Cómo Érase una vez un granizado nos robó el corazón

Once Upon a Slush actualiza sus redes sociales diariamente, lo que facilita mantenerse al tanto de las últimas noticias, ofertas y eventos especiales. La tienda es parte de la diversión actual ¿Dónde está Waldo? en el centro de Petaluma y ofrece un happy hour de café de lunes a viernes de 12 a 2 p. m.

La entrega está disponible a través de Petaluma Food Taxi.

122b Callejón americano, Petaluma

707-763-9253

www.onceuponaslush.com

Escondido detrás de Putnam Plaza en el centro de la ciudad, a solo un salto, saltando y saltando por American Alley, uno encontrará Once Upon a Slush que ofrece no solo una mezcla de excelentes delicias congeladas sino también algunos refrigerios abundantes.

Ahora, me doy cuenta de que el lugar natural para comenzar con un lugar con "granizado" en el nombre sería con los granizados. Pero en este caso voy a ir en el orden de comida adecuado, con un mensaje por adelantado para todos los padres que llevan a sus hijos a Once Upon a Slush para celebrar un granizado, granizado, batido, flotador, combo, refresco italiano, batido o el delicioso helado suave de Straus: puedes disfrutar de un delicioso almuerzo o cena allí junto con esas delicias heladas.

Dicho esto, permítanme tomar nota de los sándwiches de patatas fritas, palomitas de maíz y queso asado disponibles en Once Upon a Slush, así como de uno de los mejores hot dogs que hemos probado jamás. Este hot dog no solo es solo carne de res (lo cual los aficionados a los hot dogs saben que marca la diferencia), sino que viene envuelto en el rollo de langosta más delicioso, asado con mantequilla real.

Pero no confíes en mi palabra. Las masas claramente están de acuerdo, según los comentarios que he recibido en las redes sociales y en persona, así como de los propietarios, Dave y Juliet Pokorny, quienes me dicen que sus ventas de hot dogs se han disparado.

De hecho, mientras caminaba hacia Once Upon a Slush para ver a mi segundo perro en dos días, pasé junto a un extraño con uno en la mano. "Ese es un perro asesino", mencioné. Dijo que era su primer intento y que esperaba lo mejor. Efectivamente, unos 10 minutos después, mientras caminábamos hacia el estacionamiento del mercado de Petaluma, una camioneta negra tirada por nosotros y el mismo caballero, con medio hot dog en la boca, gritó por la ventana: “Amigo, eres tan ¡Tienes razón sobre el hot dog!

Sin embargo, claramente el enfoque aquí está en las golosinas congeladas, y vaya si tienen ese espectro cubierto.

Esto no es algo mediocre que todos evitamos cuando éramos niños. Nunca encontré que el “Slurpee” de 7-Eleven fuera tan satisfactorio, y prefiero la opción de helado más cremoso cuando busco una delicia fresca. Esta es una de las razones por las que me tomó tanto tiempo probar Once Upon a Slush, pero en nuestra primera visita inmediatamente me di cuenta de lo diferentes que son estos granizados y de cuántas opciones hay disponibles para aquellos que buscan mezclar las cosas.

En primer lugar, incluso el granizado menos batido está un paso por encima de la norma de lo que encontramos aquí en la costa oeste y, en realidad, es un brebaje de la costa este llamado hielo italiano o hielo de agua. Se acerca más al sorbete o al helado, pero sin leche. Los sabores (Once Upon a Slush rota a través de alrededor de una docena de sabores diferentes diariamente) se infunden mucho mejor en las pequeñas partículas de hielo que en un granizado normal, hielo raspado o cono de nieve, que tienden a tener hielo mucho más grueso. Dale a la mayoría de ellos unos minutos para que reposen y el sabor comenzará a separarse del hielo, pero ese no es el caso en Once Upon a Slush.

Se necesitan algunas visitas sabrosas (y trueques con familiares y amigos para probar sus gustos) antes de que pueda apreciar realmente la amplitud de este menú. Pero es más fácil abordarlo cuando te das cuenta de que todos los sabores de ese día están disponibles para ti en cualquier forma y que hay dos formas principales de consumirlos: con cuchara o con pajita. Saber de antemano si prefieres pajitas a cucharas, o viceversa, te ayudará a afinar tu elección final.

Para el campamento de cucharas, el granizado principal de Once Upon a Slush es Italian Ice, que se describe con la consistencia de una bola de nieve, aunque nos pareció mucho más suave. Y luego está el venerable Straus Soft Serve que, al igual que con los sabores granizados, viene en alrededor de una docena de opciones que cambian a diario. Si te gustan ambos, ese es el combo, que es granizado y Straus Soft Serve apilados.

Para aquellos que prefieren pajitas a cucharas, las opciones incluyen un refresco italiano puro (como el refresco estándar pero con jarabes de mayor calidad y, en este caso, cubierto con crema batida), un Slush Float (refresco italiano y granizado), un Slushy ( una forma de granizado más mezclada y por lo tanto bebible), un batido (elaborado con Straus Soft Serve) y un batido granizado (similar en sabor al combo, pero en este caso no se apila para servir con cuchara, sino que se mezcla para beber) .

Si lo que estás buscando es café, Once Upon a Slush tiene una máquina de café expreso completa y puede preparar cualquier cosa, desde un café americano estándar hasta uno de esos elegantes cafés europeos. Y cualquiera de las delicias congeladas se puede turboalimentar agregándole un trago de espresso. Affogato, ¿alguien?

Los conos de gofre también son una opción para los no potables y se elaboran internamente. Su delicia puede incluso ser bañada para obtener esa agradable corteza crujiente, con sabores como chocolate, cereza y coco tostado, dependiendo del día de su visita. También puede obtener lloviznas, con sabores afrutados o azucarados agregados a cualquier cosa, e incluso agregar aderezos como nerds, tazas de mantequilla de maní, pop rocks y un grupo de otras opciones para espolvorear.

Los copropietarios Dave y Juliet Pokorny son habitantes de Petaluma desde hace mucho tiempo, cuyas dos hijas en edad universitaria no solo plantaron la semilla para que abrieran su tienda aquí en Petaluma, sino que también los ayudaron con el trabajo pesado. En ese momento, estaban bajo el nombre de franquicia Wicked Slush, pero cambiaron a Once Upon a Slush el año pasado. A pesar del cambio, el equipamiento sigue siendo el mismo y los Pokorny mantuvieron y ampliaron el menú original.

Ambos tienen experiencia en teatro, de ahí el nombre teatral, con Dave como comediante y Juliet trabajando para varios estudios de cine y compañías de teatro locales. Bajo el título de Dave Pokorny Presents, los dos presentaron un favorito de Petaluma, West Side Stories, incluido el evento de cierre del año “GrandSlam”, el podcast Story Behind the Story, el Wine Country Spoken Word Festival, Comics Stripped y lo que sea. Nueva idea genial que se les ocurre a continuación.

Aunque normalmente soy purista y me encanta el chocolate puro Straus Soft Serve, nos volvimos un poco locos durante una reciente visita de investigación. Antes de que comenzara la experimentación, supimos que Once Upon a Slush ofrece vuelos (porciones de muestra de media docena de sabores) tanto para sus opciones de granizado como de servicio suave, que por supuesto participamos mientras contemplamos nuestro próximo movimiento.

Luego probamos todo tipo de combinaciones, tanto en la opción con cuchara como con pajita. Desde algodón de azúcar hasta mango agrio y una mezcla de paleta de naranja y chocolate, todo era delicioso.

La entrega está disponible a través de Petaluma Food Taxi.

122b Callejón americano, Petaluma

707-763-9253